Strawberry Cookies

Estou em um dia daqueles que o que maaais quero é comer algum doce, decidi então fazer alguns cookies e, para fugir do tradicional, o escolhido do dia foi de morango com chocolate branco. Hummmmm… vamos a receitinha!!!

Ingredientes

1 ¼ xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
¼ xícara de manteiga sem sal a temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar
120 g cream cheese
1 ovo
1 colher de chá baunilha em pó
150 g de chocolate branco picado
1 xícara de morangos frescos picados
2 colheres de sopa de suco de limão

 

Modo de preparo

1. Despeje o suco de limão fresco sobre morangos picados, escorra-os depois de uns 5-10 minutos.


2. Misture a farinha de trigo, o sal e o fermento e reserve.


3. Em outro recipiente, bata a manteiga, o açúcar e o cream cheese, até que fique uma mistura clara e uniforme. Então adicione o ovo e a baunilha.


4. Pouco a pouco, adicione a mistura de farinha (feita no passo 2) ao restante da massa (passo 3). Quando estiver todos os ingredientes bem incorporados, acrescente o chocolate.


5. Passe os pedacinhos de morango na farinha, até que fiquem bem recobertos, em seguinda, misture-os suavemente com a massa.


6. Com ajuda de uma colher e em uma forma forrada com papel manteiga, faça pequenos montinhos, deixando um espaço de mais ou menos 3 cm entre eles. Então leve a geladeira por 10 minutos.


7. Em um forno pré-aquecido a 180º, asse os cookies por 15 minutos, ou até que ele comece a dourar.

Deixe-os esfriar por alguns minutos e já pode devorar!


Os pedacinhos de chocolate deixam os cookies docinhos e o morango dá um azedinho deícioso, acompanhado de um copinho de leite, fica perfeito.

Agora tenho que ir devorar os que ainda restam!!

Beijos beijos

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6 Respostas to “Strawberry Cookies”

  1. 05, nov 2014 at 3:36 pm, Natasha romaszkiewicz Disse:

    que deliiiiiicia! E que “Jarrinha” de leite mais fofa! haha

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  2. 05, nov 2014 at 3:47 pm, Suelen vieira Disse:

    Morrendo de vontade

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  3. 17, nov 2014 at 11:41 pm, Carlla Disse:

    Humm…vou fazer!!!

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  4. 08, jan 2015 at 4:35 pm, Suliane Vieira Disse:

    Fofa, né?? Estou apaixonada por ela!!

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  5. 08, jan 2015 at 4:36 pm, Suliane Vieira Disse:

    É uma delícia!!!

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  6. 08, jan 2015 at 4:38 pm, Suliane Vieira Disse:

    Faz mesmo, fica uma delícia!!!

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