Merengue de colher

Apesar de gostar mais de comer coisas salgadas, prefiro fazer receitas doces e essa já devo ter feito pelo menos umas 10 vezes. Em uma das várias vezes que fiz, postei no BF antigo AQUI e fez sucesso, então achei uma ótima ideia compartilhar agora também.

Ingredientes

3 gemas de ovo
7 colheres de sopa de açúcar
2 colher de sopa de licor de cacau ou rum
600g de chantilly
400g de suspiro

Para acompanhar

Ganache de chocolate
Morangos

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as gemas e açúcar. Depois de formada a gemada, acrescente o licor e bata mais um pouquinho. Reserve.


2. Ainda na batedeira, mas em outra tigela forme o chantilly.


3. Com auxílio de uma colher e em movimentos rotativos, vá lentamente misturando a gemada no chantilly, sem deixar que desmonte o chantilly.


4. Com as mão vá quebrando os suspiros e misture a massa já preparada com o chantilly e a gemada.


5. Leve ao congelador até que fique mais consistente, aproximadamente 1 hora.


Agora é só servir!! Para acompanhar aconselho ganache de chocolate quentinho (é só derreter uma barra de chocolate e misturá-la a uma lata de creme de leite) e morangos. Fica uma delícia!!!

Sim, é definitivamente uma gordice, mas é muuuito deliciosa. Aproveita o tempo livre e corre fazer, é rapidinho.

Beijos

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